Forma para Bolo 15 Impressões - Formato Retangular 90 mm

Estrutura Composta Exoglass®

Esta ferramenta de confeitaria profissional combina compósitos Exoglass® com uma placa em aço inoxidável. Esta conceção técnica oferece uma estrutura indeformável que combina leveza para a manipulação e resistência mecânica ótima, mesmo em contextos profissionais de forte solicitação.

Difusão Térmica Otimizada

A arquitetura monobloco sem soldaduras nem bordos enrolados garante uma distribuição homogénea do calor. As pastelarias beneficiam de um cozedura equilibrada e de uma douradura regular em todas as 15 cavidades de 90 mm de comprimento.

Conforto e Higiene

O sistema de fecho por encaixe assegura o enchimento das cavidades. As cavidades desmontáveis simplificam a manutenção diária e garantem uma higiene impecável conforme os padrões da restauração coletiva e comercial.

Resistência Térmica

Este molde preto suporta uma amplitude térmica de -20°C a +250°C. A transição direta congelador/forno é possível sem choque térmico. O desmoldagem efetua-se sem esforço e sem risco de queimadura, preservando a integridade visual e textural das criações.