Forma Redonda para Bolo - Diâmetro 24 cm

Conceção Profissional

Esta forma redonda para tarte ⌀ 240 mm da marca Matfer responde às exigências da restauração profissional. A sua estrutura em aço fino garante uma durabilidade excecional, enquanto a borda enrolada reforça a rigidez e facilita a manipulação diária em cozinha profissional.

Tecnologia Antiaderente

A superfície integra um revestimento PTFE multicamada isento de PFOA, oferecendo uma resistência ótima às temperaturas elevadas e uma difusão homogénea do calor. Esta tecnologia assegura uma cozedura uniforme das massas sem gordura sistemática, permitindo simultaneamente uma desenformagem facilitada que preserva a estética das suas criações. Aconselha-se uma gordura leve durante as primeiras utilizações para condicionar a superfície.

Versatilidade em Pastelaria

Concebido para a realização de bolos, tartes e diversas pastelarias, esta forma não perfurada favorece uma coloração rápida e regular das preparações. O seu design otimiza a reação de Maillard para resultados visualmente impecáveis em cada cozedura.

Recomendações de Utilização