Forma Redonda para Bolo Diâmetro 26 cm - Confeitaria Antiaderente

Concepção Profissional

Esta forma redonda Matfer oferece um diâmetro de 260 mm ideal para realizar bolos, tartes doces ou salgadas, quiches e diversas preparações de pastelaria. A sua generosa superfície de cozedão responde às exigências dos profissionais da cozinha.

Desempenho e Revestimento

Fabricado em aço fino com um revestimento PTFE multicamada, esta forma garante uma resistência térmica ótima e uma maior longevidade. O revestimento antiaderente sem PFOA assegura uma cozedão homogénea sem gordura obrigatória e facilita consideravelmente o desenformado. Recomenda-se uma ligeira gordura durante as primeiras utilizações para preservar as qualidades do revestimento.

Utilização Prática

Concebida exclusivamente para o forno, esta forma permite uma cor rápida e uniforme das suas criações. Não é adequada para o frigorífico nem para a máquina de lavar louça devido à sua sensibilidade à humidade. A limpeza faz-se simplesmente com água quente e produtos desengordurantes.

Especificações