Forma Quadrada de Silicone Alimentar

Formato profissional

Este molde quadrado HENDI oferece um formato espaçoso de 570 mm × 375 mm × 25 mm. Estas dimensões pensadas para a restauração e a pastelaria artesanal permitem a realização de pastelaria, pralinés, mousses congelados e gelatines em quantidade profissional.

Silicone premium

Fabricado em silicone 100% antiaderente, este molde garante uma desmoldagem perfeita de todas as suas preparações. Suporta temperaturas de -30°C a +230°C, permitindo a utilização tanto no forno tradicional como no congelador. O cozimento homogéneo e o arrefecimento acelerado melhoram o seu rendimento na cozinha.

Concepção flexível

A flexibilidade do silicone permite enrolar o molde para uma arrumação compacta sem risco de deformação. Esta propriedade torna-se indispensável em espaços profissionais onde a otimização do arrumação é primordial.

Utilização prática

Compatível com micro-ondas e máquina de lavar louça, este utensílio facilita o seu dia a dia. A estrutura em porções individuais permite conceber apresentações refinadas e contemporâneas, quer se trate de sobremesas quentes ou preparações congeladas.

Características