Placa para Pizza Redonda Ø 23 cm

Formato Compacto

Esta forma para pizza profissional apresenta um diâmetro de 230 mm, dimensão ideal para confeccionar pizzas de tamanho padrão. O seu formato reduzido integra-se perfeitamente nos fornos profissionais e domésticos mais comuns.

Liga de Alumínio

Confeccionada em liga de alumínio, esta forma garante uma condução térmica ótima e uma difusão uniforme do calor em toda a superfície. O material alia leveza e robustez para uma manipulação fácil e uma maior resistência face a uma utilização profissional intensiva.

Fundo Ventilado

A superfície perfurada da forma autoriza uma circulação ótima do ar quente em volta da massa. Esta arquitetura técnica assegura um cozimento homogéneo e desenvolve uma crosta crocante perfeitamente controlada, respondendo aos padrões exigentes dos artesãos pizzaiolos.

Características