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Placa de Pastelaria Exal Alumínio 400x300 mm - Tabuleiro de Cozedura Profissional

Name: Placa de Pastelaria Exal Alumínio 400x300 mm - Tabuleiro de Cozedura Profissional
Brand: Matfer
SKU: MR310201
Price: 14.33 EUR
Availability: InStock

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Tabuleiro de Pastelaria Exal - 400 x 300 mm em alumínio com revestimento antiaderente PTFE sem PFOA. Leve e manejável, suporta até 230°C. Utilizável sem gordura, ideal para pastelaria, massa de choux e massa folhada.

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a partir de Sexta-feira 10 Abril

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Até ao 10 Maio 2026

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Certificado CE e NSF

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Marca: Matfer
Référence: MR310201
Categoria: Assadeira

Estrutura Alumínio Premium

Esta placa de pastelaria Exal da Matfer conjuga robustez e leveza para um uso intensivo. O seu alumínio de 1,7 mm de espessura assegura uma rigidez profissional com um peso contido de 0,550 kg. A ferramenta garante manuseabilidade e resistência diária nos ambientes mais exigentes.

Superfície Antiaderente

O revestimento PTFE sem PFOA permite uma desmoldagem impecável de todas as suas criações. A difusão térmica homogénea assegura cozeduras regulares, enquanto o verso lacado certificado para contacto alimentar respeita as normas sanitárias mais rigorosas.

Versatilidade Térmica

Compatível até 230°C, esta placa adapta-se a todas as técnicas de cozedura. A sua inoxidabilidade natural autoriza a sua utilização em armário frio e câmara de fermentação sem risco de corrosão. As bordas dobradas de 10 mm estruturam as suas massas com um acabamento cuidado, enquanto a ausência de gordura simplifica o seu fluxo de trabalho.

Características

Dimensões (C × L)	400 × 300 mm
Espessura alumínio	1,7 mm
Altura bordos	10 mm
Peso	0,550 kg
Revestimento	PTFE sem PFOA
Temperatura máx.	230°C

Ideal para viennoiserie, massas choux e massas folhadas. Ferramenta profissional destinada a cozinhas exigentes.

Versatilidade Diária

Esta assadeira de alumínio combina leveza e robustez para acompanhar todas as suas preparações culinárias. O seu material oferece tanto manuseabilidade como durabilidade, permitindo um uso regular e confortável na cozinha.

Projetada para Durar

O alumínio de qualidade garante uma distribuição homogénea do calor e uma resistência ótima ao desgaste diário. A sua manutenção simplificada e a compatibilidade com máquina de lavar louça tornam-na uma aliada prática para cozinheiros exigentes.

Características
Material	Alumínio
Cor	Preto
Dimensões	400 × 300 mm
Espessura	1,7 mm
Peso	0,550 kg
Temperatura máxima	230°C
Perfurada	Não
Compatível com máquina de lavar louça	Sim
Origem	França
Garantia	1 ano peças