Forma de Bolo Retangular Alargada 220x85 mm - Pastelaria Profissional

Apresentação

Esta forma de bolo inglês alargada de 220 × 85 mm destina-se a profissionais da pastelaria que desejam obter resultados impecáveis. Assinada Matfer, combina robustez e precisão para responder às exigências das cozinhas profissionais mais intensivas.

Desempenho culinário

O cozimento homogéneo realiza-se sem necessidade de untagem prévia, preservando assim a integridade das massas delicadas. O fundo móvel permite uma desforma fluida e rápida sem alterar a silhueta do bolo. A compatibilidade com forno garante uma douradura uniforme e rápida das preparações.

Características técnicas

Manutenção

Limpeza manual obrigatória com água quente e produtos desengordurantes adequados. Proibição estrita de lavagem na máquina de lavar louça. Conservar ao abrigo da humidade e evitar o armazenamento refrigerado para manter a eficácia do revestimento antiaderente a longo prazo.