Molde para Ovais ou Aspics - 24 Moldes - 96 x 45 mm

Concepção Profissional

Este molde Matfer responde às exigências dos profissionais da restauração. A sua estrutura cuidada permite a realização de ovais e aspics perfeitos, quer para produções limitadas quer para séries importantes. A ferramenta alia desempenho e longevidade para um uso intensivo diário.

Materiais & Termicidade

Fabricado em silicone de qualidade superior com um tricot de vidro multicamada, este molde oferece um equilíbrio ótimo entre flexibilidade e rigidez. A sua gama de temperatura estende-se de -40°C a +260°C, permitindo a utilização tanto em forno tradicional como em congelador. A resistência térmica garante uma cozedura uniforme e uma coloração homogénea em todo o conjunto das impressões.

Desmoldagem & Manutenção

A superfície antiaderente assegura uma desmoldagem limpa sem esforço e sem gordura prévia, preservando a integridade das preparações mais delicadas. A limpeza limita-se a uma simples imersão em água quente. O tom cinzento neutro integra-se harmoniosamente em todos os ambientes de cozinha profissional.

Especificações Técnicas