Forma de Muffins Flare 24 Cavidades - Diâmetro 79 mm

Arquitetura Composta

Este molde com 24 cavidades evasadas integra uma estrutura de tecido de vidro multicamadas encapsulado em silicone alimentício. Este design híbrido combina flexibilidade tátil e rigidez estrutural para garantir uma desmoldagem perfeita sem qualquer pré-gordura, preservando a integridade das suas massas levedadas.

Estabilidade Térmica

Adaptado a todos os fornos profissionais, garante uma distribuição uniforme do calor para muffins dourados de forma homogénea. A sua gama de utilização -40°C a +260°C permite tanto a congelação rápida como a cozedura a alta temperatura, assegurando uma flexibilidade operacional completa.

Rendimento Industrial

Desenvolvido para os ritmos sustentados da panificação artesanal e da restauração coletiva, este molde apresenta uma longevidade validada de 2000 a 3000 cozeduras. A padronização dos resultados permite assegurar a qualidade em fluxo contínuo de produção.

Manutenção Simplificada

A manutenção reduz-se a uma imersão em água quente para dissolver os resíduos. Totalmente compatível com máquina de lavar louça, reduz os tempos de paragem entre ciclos de produção enquanto conserva as propriedades antiaderentes originais.

Especificações Técnicas