Molde Mini Savarin Profissional 60 Cavidades Ø 37 mm Formato Quadrado

Tecnologia de Silicone

Esta forma profissional Matfer baseia-se numa estrutura exclusiva de tecido de vidro multicamadas encapsulado em silicone alimentar. Esta arquitetura proporciona uma flexibilidade ótima e uma manutenção dimensional impecável. A antiaderência natural elimina qualquer preparação prévia com manteiga ou farinha, garantindo uma desforma imediata e perfeita.

Desempenho Térmico

A difusão do calor distribui-se uniformemente pelas 60 cavidades, assegurando uma douradura homogénea e uma textura constante em cada fornada. Compatível com todos os tipos de fornos profissionais, resiste a uma gama de temperaturas extremas que vai de -40°C a +260°C, tanto para a cozedura tradicional como para a congelação rápida.

Longevidade Profissional

Concebida para a produção intensiva, esta forma conserva as suas propriedades mecânicas durante 2000 a 3000 ciclos consoante as condições de utilização. Não ocorre qualquer deformação nem perda de características antiaderentes mesmo após centenas de utilizações. A manutenção limita-se a uma simples imersão em água quente para eliminar os resíduos e preservar a qualidade da superfície.

Características