Forma Mini Pâté en Croûte Alongado 300x40mm

Concepção Profissional

Este molde alongado da marca Matfer revoluciona a preparação dos mini empadões de formato oblongo. Fabricado em aço fino com um revestimento PTFE multicamada, garante uma difusão homogénea do calor para cozedões perfeitamente controladas. A estrutura desmontável integra um eixo central em aço inoxidável que assegura estabilidade e longevidade.

Desempenho Antiaderente

O revestimento multicamada permite uma cozedura sem gordura adicionada, particularmente eficaz com as massas folhadas e quebradas. O desmoldagem efetua-se sem esforço, preservando a integridade e a estética das suas criações. Compatível com forno, oferece uma douração rápida e controlada das crostas.

Manutenção e Precauções

Uma ligeira gordura durante as primeiras utilizações optimiza a resistência do revestimento a longo prazo. Limpeza obrigatória à mão com água quente e produto desengordurante — proibição formal da máquina de lavar louça. Evitar a conservação no frigorífico para proteger o revestimento da humidade.

Características