Forma Mini-Madeleines 42 Cavidades 52x35 mm

Concepção Profissional

Este molde Matfer responde às exigências dos artesãos pasteleiros e dos amadores exigentes. A sua construção multicamada que alia tecido de vidro e silicone garante estabilidade e longevidade através de centenas de fornadas. A estrutura preserva a integridade dos moldes apesar das solicitações intensivas.

Desempenho de Cozedura

As 42 cavidades de 52 × 35 mm produzem mini madeleines uniformes em cada utilização. A superfície naturalmente antiaderente elimina a necessidade de untar ou enfarinhar. A flexibilidade do silicone permite um desmoldagem sem deformação, preservando a característica corcunda e a douradura perfeita das madeleines.

Polivalência Extrema

Compatível com todos os fornos tradicionais e micro-ondas, este molde suporta uma gama térmica de -40°C a +260°C. A congelação direta é permitida para uma utilização ótima na restauração. A limpeza faz-se na máquina de lavar louça ou por simples enxágue em água quente entre preparações.

Especificações