Name: Forma Redonda para Pâté em Crosta com Padrão de Chevrons - Diâmetro 25 cm
Brand: Matfer
SKU: MR331301
Price: 40.94 EUR
Availability: InStock

Forma Redonda para Pâté em Crosta com Padrão de Chevrons - Diâmetro 25 cm

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Forma redonda para empadão com padrão espinha de peixe - ⌀ 250 mm aço fino com revestimento PTFE multicamada. Cozimento uniforme sem untar, desenformagem simplificada pelos dois semicírculos articulados. Suporta até +230°C, proteger da humidade. Perfeito para cozinhas profissionais.

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Marca: Matfer
Référence: MR331301
Categoria: Forma de Bolo

Desempenho Profissional

Esta forma circular para patê em massa de ⌀ 250 mm responde às exigências das cozinhas profissionais. Confeccionada em aço fino com revestimento PTFE multicamada antiaderente sem PFOA, difunde o calor de forma homogénea para cozeduras perfeitamente uniformes. Uma ligeira gordura durante as primeiras utilizações é suficiente para preservar a eficácia do revestimento a longo prazo.

Desenformagem Facilitada

A sua conceção engenhosa integra dois semicírculos articulados que permitem extrair facilmente as preparações frágeis. Esta estrutura preserva a integridade da crosta dourada e crocante, eliminando os riscos de rutura e os contratempos frequentes durante a desenformagem dos patês em massa.

Resistência Térmica

Concebido para suportar temperaturas até +230°C, este equipamento permite uma douração rápida e uniforme. A excelente condutividade térmica do aço garante resultados constantes e profissionais em cada utilização, mesmo em ritmo sustentado.

Características

Marca	Matfer
Material	Aço fino com revestimento PTFE multicamada antiaderente sem PFOA
Diâmetro	250 mm
Temp. máx.	+230°C

Conselhos de manutenção: evitar qualquer contacto prolongado com a humidade. Não utilizar na máquina de lavar louça nem no frigorífico. Limpar com água quente e produtos desengordurantes adequados para preservar o desempenho e a vida útil do equipamento.