Forma Alongada para Pâté Croûte com Padrão de Espinha 300x70mm

Concepção Profissional

Esta forma para patê em crosta da marca Matfer responde aos padrões exigentes das cozinhas profissionais. A sua estrutura alia solidez e manuseabilidade para garantir resultados constantes, seja chef experiente ou catering especializado em grandes receções.

Estética e Apresentação

A forma comprida em espinha de peixe confere aos seus patês um aspeto decorativo imediatamente reconhecível. Este elegante motivo geométrico sublime a apresentação à mesa e distingue as suas criações dos modelos clássicos, perfeito para buffets e apresentações de alta gama.

Cozedura Otimizada

O aço fino associado a um revestimento PTFE multicamada sem PFOA assegura uma difusão homogénea do calor e uma desmoldagem facilitada. A cozedura uniforme preserva a textura da sua massa e recheio, enquanto a superfície antiaderente limita os riscos de aderência mesmo sem gordura excessiva.

Características