Forma de Torta em Chapa de Aço Azulado 260 mm de Diâmetro

Concepção Pro

Esta placa para torta ⌀ 260 mm é fabricada pela Matfer, referência indispensável do equipamento cozinha profissional. Concebida em chapa azulada 1,5 mm, alia resistência e manuseabilidade para um uso intensivo diário. A sua estrutura sólida permite uma difusão homogénea do calor até 350°C.

Características

Manutenção

A chapa azulada exige especial atenção face à humidade. Não submergir. Limpar unicamente com um pano seco ou ligeiramente húmido. Aplicar regularmente uma fina camada de gordura alimentar para proteger o material e prevenir a oxidação.

Utilização

Ideal para a cozedura de tortas, quiches e pastelaria salgada ou doce em meio profissional. A distribuição ótima do calor assegura resultados constantes. Superfície robusta limitando as deformações. Acabamento preto para uma estética profissional.