Forma de Silicone 15 Gotas Entrelaçadas - Diâmetro 75 mm

Tecnologia Híbrida

Este molde de gotas entrelaçadas associa silicone alimentar e tricô de vidro para um equilíbrio perfeito entre flexibilidade de manipulação e estabilidade dimensional. A antiaderência natural do silicone elimina a necessidade de untar previamente e assegura uma desmoldagem sem esforço das suas preparações doces ou salgadas.

Desempenho Térmico

Concebido para os ambientes exigentes da pastelaria profissional, este molde resiste a temperaturas extremas de -40°C a +260°C. Compatível com forno tradicional, micro-ondas e congelação, garante uma cozedura homogénea e uma coloração uniforme em cada ciclo. Manutenção facilitada pela compatibilidade com lava-louças.

Especificações Técnicas

Longevidade Profissional

A conceção Matfer assegura uma vida útil excecional com conservação das propriedades técnicas ao longo de vários milhares de cozeduras. Uma simples limpeza com água quente é suficiente para manter as suas prestações, reduzindo os tempos de paragem e os custos de manutenção. O formato padrão 600 × 400 mm optimiza os fluxos de produção nos laboratórios de qualquer dimensão.