Forma de Bolo Retangular 16,2 x 8 cm - Forma Reta

Formato Retangular

Este molde de 162 × 80 mm oferece uma capacidade ideal para as suas preparações salgadas e doces. Bolos, quiches e terrinas encontram o seu lugar nesta geometria pensada para a restauração profissional. Cada cozedura oferece resultados homogéneos e reproduzíveis.

Aço & PTFE

A estrutura metálica resiste às solicitações intensivas das cozinhas de alto rendimento. O revestimento multicamada em PTFE distribui o calor de forma uniforme em toda a superfície, eliminando os pontos quentes responsáveis por cozeduras irregulares.

Desmoldagem Instantânea

A superfície antiaderente sem PFOA liberta as suas criações sem problemas. Uma gordura inicial mínima é suficiente para manter as propriedades deslizantes do revestimento ao longo das utilizações. As suas preparações conservam a sua forma e o seu acabamento.

Reatividade Térmica

A condução ótima do metal acelera a subida de temperatura e reduz os tempos de cozedura. As suas pastelarias desenvolvem uma coloração dourada regular sem comprometer a textura interior. A produtividade aumenta sem degradar a qualidade final.

Manutenção & Precauções

Exclua qualquer contacto prolongado com a humidade para preservar o desempenho do revestimento. Prefira a limpeza manual com água quente e um desengordurante adequado. Máquina de lavar louça e frigorífico proibidos: estes ambientes alteram a estrutura antiaderente a longo prazo.