Forma Retangular de Bolo 14,2 x 8 cm - Forma Reta Funda

Concepção Pro

Esta forma retangular para bolo Matfer responde aos padrões exigentes das cozinhas profissionais. A sua fabricação em aço fino com revestimento PTFE multicamada garante uma robustez notável face às solicitações intensivas. As dimensões 142 × 80 mm oferecem uma versatilidade apreciável para realizar tanto preparações doces como salgadas.

Desempenho de Cozedura

O revestimento antiaderente sem PFOA distribui o calor de forma homogénea e permite uma desmoldagem sem esforço, preservando a apresentação das suas realizações. A compatibilidade com forno acelera a douração das pastelarias mantendo uma cozedura regular. A limpeza efectua-se facilmente com água quente e produtos desengordurantes apropriados.

Manutenção e Precauções

As massas sozinhas não necessitam de gordura graças ao revestimento de alto desempenho. Recomenda-se, no entanto, uma ligeira camada de matéria gorda durante as primeiras utilizações para otimizar a conservação do revestimento. Sensibilidade à humidade: excluir a máquina de lavar louça e o armazenamento refrigerado para preservar as características da forma.

Características