Forma de Bolo Oblongo 210x55 mm - Forma Retangular Antiaderente

Concepção Técnica

Esta forma para bolo oblonga de 210 × 55 mm é moldada em Exoglass, um compósito técnico de alto desempenho. A sua estrutura monobloco sem soldaduras assegura uma solidez notável e uma longevidade ótima face às solicitações intensivas dos ambientes profissionais.

Desempenho Térmico

A condutividade homogénea do Exoglass garante uma distribuição uniforme do calor e uma caramelização equilibrada em toda a superfície. A forma alongada favorece uma miolo mais fofinho nas extremidades, assegurando resultados constantes em cada utilização.

Versatilidade Operacional

Compatível com forno tradicional, micro-ondas, congelador e máquina de lavar loiça, este equipamento integra-se em todos os fluxos de produção. A sua baixa inércia térmica permite uma desmoldagem instantânea sem perigo de queimaduras, otimizando o ritmo em cozinha profissional.

Características