Forma de Bolo Evasé Profissional - 260 x 95 mm

Construção Robusta

Este equipamento de cozedura em forma de tronco de cone responde às exigências de artesãos pastelaria e restauradores. A sua estrutura em aço de qualidade superior resiste às solicitações intensivas das cozinhas profissionais. O revestimento PTFE multicamada assegura uma difusão térmica homogénea para resultados dourados e uniformemente cozidos.

Fundo Removível

A tecnologia de fundo móvel integrado transforma a desmoldagem. As suas preparações libertam-se sem deformação, preservando a integridade visual das suas criações. Os cakes e terrinas conservam a sua forma perfeita desde a primeira utilização.

Cozedura Otimizada

Funcionando sem matéria gorda adicionada, este utensílio reduz o teor calórico das suas realizações. Uma leve camada de manteiga ou óleo durante as primeiras utilizações otimiza a longevidade do revestimento antiaderente. Compatível com fornos profissionais, favorece uma caramelização rápida das superfícies.

Manutenção Específica

Limpeza com água quente e produto desengordurante adequado. Secagem imediata obrigatória — nenhuma humidade prolongada tolerada. Proibição estrita da máquina de lavar louça e do armazenamento refrigerado para manter a eficácia do revestimento.

Especificações