Forma Barqueta Canelada 100x42 mm - 25 peças

Apresentação Pro

Lote de 25 moldes para barquetas caneladas concebidos pela Matfer para as exigências da pastelaria profissional. Cada molde mede 100 × 42 mm e apresenta uma estrutura em aço fino revestido com um revestimento PTFE multicamada. Esta fabricação garante uma distribuição homogénea do calor e uma resistência ótima ao desgaste diário.

Revestimento Antiaderente

O tratamento sem PFOA permite uma cozedura direta sem necessidade de gordura prévia, assegurando uma desmoldagem fluida das preparações. Para os primeiros ciclos de cozedura, recomenda-se uma gordura ligeira de modo a preservar a integridade do revestimento ao longo do tempo.

Conselhos de Manutenção

Estes moldes suportam perfeitamente o calor do forno para uma coração rápida das pastelarias. Privilegie uma limpeza manual com água quente e produtos desengordurantes. A proscrever absolutamente: a máquina de lavar louça, o frigorífico, os produtos ácidos bem como qualquer exposição prolongada à humidade.

Especificações