Molde de Pastelaria Redondo - 20 Cavidades - Formato 80 x 50 mm

Produção Otimizada

Este molde redondo para bolo Matfer integra 20 cavidades com dimensões precisas de 80 × 50 mm. Uma única fornada multiplica o rendimento e racionaliza o fluxo de produção diário em confeitaria profissional.

Construção Técnica

A arquitetura composta combina um tecido de vidro multicamada com um revestimento de silicone alimentar premium. Esta tecnologia híbrida assegura uma flexibilidade notável mantendo uma resistência mecânica comprovada a longo prazo.

Desempenho Operacional

A desmoldagem opera-se instantaneamente sem gordura nem preparação prévia. A limpeza dos resíduos de massa faz-se sem fricção. A durabilidade atinge 2000 a 3000 ciclos de cozedura. Compatível universalmente, difunde o calor uniformemente para uma douradura homogénea. Gama de utilização alargada: -40°C a +260°C (congelação a cozedura intensa). Manutenção simplificada por imersão em água quente, compatível com máquina de lavar louça.

Versatilidade Gourmet

Adaptado às criações doces clássicas como às experiências salgadas inovadoras. A estabilidade térmica assegura uma cozedura regular e uma coloração idêntica nas 20 cavidades simultaneamente.