Forma Canelé Bordalesa - 25 Cavidades - Diâmetro 45 mm - Cozimento Pastelaria Tradicional

Composite Exoglass®

Este molde profissional monobloco integra um compósito patenteado Exoglass® totalmente antiaderente. Sem soldas nem bordas enroladas, oferece uma resistência excepcional à deformação e conserva a sua geometria precisa ao longo dos ciclos de cozedura.

Difusão Térmica

A arquitetura do molde garante uma distribuição uniforme do calor. Cada canelé beneficia de uma cozedura homogénea e de uma douradura constante, qualquer que seja o volume de produção.

Conforto de Utilização

A sua muito baixa inércia térmica permite uma desmoldagem imediata sem risco de queimadura. O enchimento e a cozedura sucedem-se rapidamente, enquanto os moldes amovíveis facilitam a manutenção diária.

Especificações Técnicas