Forma Canelé Bordéus Alumínio Revestimento Antiaderente

A arte do canelé perfeito

Este molde profissional permite realizar canelés bordalenses dignos das melhores confeitarias. As suas proporções de 130 × 85 × 70 mm favorecem a formação de uma crosta caramelizada e crocante que envolve um interior fundente e macio. Os seus convidados descobrirão uma textura contrastada que faz a fama desta pastelaria emblemática.

Calor controlado

Fabricado em alumínio, este molde oferece uma difusão térmica ótima que distribui o calor de forma uniforme e rápida. As suas preparações cozem de forma homogénea, eliminando os riscos de zonas demasiado cozidas ou partes cruas. Cada fornada garante um resultado profissional constante.

Desmoldagem simplificada

O revestimento antiaderente integrado no molde permite extrair os seus canelés sem esforço, preservando a sua silhueta ovalada característica e as suas finas caneluras douradas. Acabaram-se as frustrações relacionadas com as desmoldagens falhadas que danificam as suas criações.

Especificações

Destinado a profissionais

Artesãos confeiteiros, caterings e restauradores dispõem aqui de uma ferramenta robusta e fiável para elaborar sobremesas que marcam as mentes. Ofereça à sua clientela canelés crocantes e saborosos que rivalizam com os das grandes casas bordalenses. Este utensilio conjuga tradição, performance e facilidade de uso para enriquecer a sua oferta de sobremesas.