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Forma Brioche Canelada Grossa Chapa Branca Ø 220 mm

Name: Forma Brioche Canelada Grossa Chapa Branca Ø 220 mm
Brand: Gobel
SKU: TR123050
Price: 3.39 EUR
Availability: InStock

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Forma para Brioche com Grandes Costelas de Folha de Flandres concebida para profissionais e amadores apaixonados. A sua fabricação em folha de Flandres assegura uma excelente difusão de calor e resiste até 250°C para brioches perfeitamente dourados.

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Marca: Gobel
Référence: TR123050
Categoria: Forma de Brioche

Concepção Tradicional

Esta forma para brioche de costelas grossas em folha de flandres apresenta uma estrutura sólida dedicada à pastelaria artesanal. A sua arquitetura comprovada garante uma condução térmica ótima para resultados regulares, tanto para uso doméstico ocasional como em ambiente profissional.

Desempenho Térmico

A folha de flandres permite um aquecimento rápido e uniforme. Esta distribuição homogénea do calor elimina as zonas de cozedura desiguais, garantindo uma crosta dourada e uma miga areada. Compatível até 250 °C, é adequada para todos os tipos de fornos.

Características

Diâmetro	220/99 mm
Altura	87 mm
Material	Folha de flandres
Peso	0,3 kg
Temperatura máxima	250 °C

Material e Forma
Material	Folha de flandres
Forma	Brioche
Cor	Cinza
Dimensões
Dimensões (C × L × A)	225 × 225 × 90 mm
Diâmetro	220 mm
Espessura	0,5 mm
Peso	0,3 kg
Características técnicas
Temperatura máxima	250°C
Perfurado	Não
Desmontável	Não
Compatibilidade
Forno	Compatível
Micro-ondas	Não compatível
Máquina de lavar louça	Não compatível
Congelador	Não compatível