Forma para Brioche 12 Costelas - Diâmetro 70 mm - 25 Peças

Dimensões Profissionais

Este molde para brioche Matfer apresenta um diâmetro de ⌀ 70 mm × 28 mm, ideal para realizar pastelaria regular e harmonicamente proporcionada. O lote inclui 25 unidades garantindo uma cozedura uniforme e resultados reproduzíveis em cada utilização.

Revestimento de Alto Desempenho

A superfície antiaderente sem PFOA assegura uma desmoldagem instantânea e sem esforço. Este acabamento de qualidade profissional minimiza as operações de limpeza e dispensa a gordura sistemática para as preparações clássicas.

Construção Robusta

Estrutura em aço fino associada a um PTFE multicamada aliando leveza e solidez profissional. As 12 nervuras características imprimem uma silhueta elegante e distintiva a cada brioche.

Especificações Técnicas