Forma para Brioche Aço 10 Lados Diâmetro 8 cm

Forma Otimizada

Esta forma para brioche caracteriza-se pela sua estrutura decagonal com dez lados generosos. Esta arquitetura geométrica privilegia uma distribuição homogénea do calor durante o cozedura, garantindo pastelaria perfeitamente dourada em toda a superfície. O coração conserva uma textura aerada e fofa. Com o seu diâmetro de 8 cm, adapta-se idealmente às porções individuais.

Robustez Metálica

Realizado em aço cinzento de 0,5 mm de espessura, este utensílio suporta os ritmos intensos das cozinhas profissionais. A sua altura de 32 mm oferece o espaço vertical necessário ao desenvolvimento ótimo das massas levedadas. As paredes lisas e o acabamento cuidado asseguram uma desmoldagem imediata e sem problemas.

Uso Coletivo

Destinado a ambientes profissionais, esta forma responde às exigências de hotéis, restaurantes, cafés e bares. A sua manutenção mantém-se elementar e rápida, um critério determinante no setor da restauração onde cada minuto conta.

Características