Forma para Brioche 18 Canelas Diâmetro 80 mm - Pack de 25 Unidades

Apresentação

Este conjunto de 25 formas para brioche da marca Matfer permite realizar pastelarias tradicionais com acabamentos impecáveis. Cada forma apresenta um diâmetro de 80 mm e integra 18 caneluras cuidadosamente desenhadas para obter essa forma característica e apreciada pelos profissionais da padaria.

Características

Desempenho

O revestimento antiaderente multicamada garante um cozimento homogéneo e uma desmoldagem sem esforço, mesmo sem gordura prévia para as massas clássicas. O aquecimento rápido e uniforme assegura uma douradura regular e resultados profissionais a cada fornada.

Manutenção

Recomenda-se uma gordura ligeira durante as primeiras utilizações para preservar as qualidades do revestimento. A limpeza realiza-se facilmente com água quente e produtos desengordurantes adequados.