Forma para Brioche 18 Caneluras Ø 60 mm - Pack de 25 Peças

Fabricação profissional

Estes moldes para brioche provêm da Matfer, um fabricante de referência no mundo da restauração. Cada molde apresenta 18 nervuras para um diâmetro de 60 mm. O aço fino beneficia de um revestimento PTFE multicamada que garante resistência e longevidade, mesmo sob uso intensivo.

Antiaderente de alto desempenho

A tecnologia sem PFOA assegura um cozimento uniforme sem necessidade de untar previamente. A massa sozinha é suficiente para desenformar. Obtém brioches regulares com um acabamento impecável. Uma untura leve nas primeiras utilizações permite preservar o revestimento a longo prazo.

Rapidez de cozedura

A conceção otimizada destes moldes acelera a douração no forno. Os tempos de cozedura reduzem-se mantendo uma qualidade visual e gustativa ótima.

Características técnicas