Forma para Brioche 18 Caneluras - Diâmetro 55 mm - Conjunto de 25 Peças

Concepção Profissional

Esta forma para brioche de 18 costelas responde aos padrões exigentes da padaria artesanal e industrial. Realizada em aço fino com um revestimento PTFE multicamada, resiste aos ciclos de cozedura repetidos sem degradação. O seu peso de 0,399 kg proporciona o equilíbrio ideal entre manuseabilidade diária e estabilidade térmica durante a cozedura.

Desempenho de Cozedura

O revestimento antiaderente integrado difunde o calor de forma uniforme em toda a superfície. A desmoldagem efetua-se sem resistência, preservando a integridade das formas e a definição das costelas. O acabamento preto confere um toque contemporâneo ao seu equipamento de produção.

Características Técnicas

Manutenção e Precauções

Limpeza manual obrigatória com água quente e produtos desengordurantes. Proscrever a máquina de lavar louça e a exposição prolongada à humidade para preservar as qualidades do revestimento. Compatível apenas com forno. Não utilizar em micro-ondas nem em fonte de calor direta.