Forma Brioche 14 Costelas Diâmetro 160 mm - Pastelaria Tradicional

Difusão Térmica Otimizada

Este equipamento profissional em aço fino revestido com PTFE multicamada garante uma distribuição uniforme do calor para resultados consistentes a cada utilização. O seu acabamento preto elegante integra-se harmoniosamente em qualquer oficina de padaria. Com um peso de 0,140 kg, assegura uma pegada confortável e uma manipulação fácil ao longo de toda a jornada de trabalho.

Desmoldagem Sem Esforço

O revestimento antiaderente sem PFOA permite uma desmoldagem imediata, mesmo com massas delicadas. Para preparações à base de massa pura, não é necessário untar: economiza matérias-primas e minimiza as operações de limpeza. Recomenda-se uma leve untagem nas primeiras utilizações para preservar a longevidade do revestimento.

Utilização e Manutenção

Compatível com forno para uma coloração rápida e um dourado perfeito das suas brioches. A limpeza realiza-se facilmente com água quente e produtos desengordurantes adequados. Atenção: evitar qualquer exposição prolongada à humidade. Proibição estrita na máquina de lavar louça e no frigorífico.

Especificações Técnicas