Forma Brioche 14 Costelas Ø 24 cm - Diâmetro 240 mm

Cozinha Profissional

Esta forma para brioche de 14 costelas responde às exigências das cozinhas profissionais. A sua estrutura em aço fino com revestimento PTFE multicamada antiaderente elimina a necessidade de untar, assegurando simultaneamente uma difusão térmica uniforme. A conceção monobloco não desmontável garante robustez e resistência face a utilizações intensivas.

Dimensões e Peso

240 mm de diâmetro × 92 mm de altura para um peso de 0,314 kg. Estas proporções ótimas permitem realizar brioches generosas conservando uma manuseabilidade agradável na oficina.

Especificações Técnicas

Manutenção e Precauções

Uma untura leve durante as primeiras utilizações prolonga a vida útil do revestimento. Limpeza com água quente e produtos desengordurantes. Incompatível com máquina de lavar louça e frigorífico — esta forma permanece sensível à humidade prolongada.