Forma de Bolo Oval em Aço - 750g

Rattan Natural Selecionado

Esta forma de pão oval é confecionada em rattan natural cuidadosamente selecionado pelas suas qualidades térmicas excecionais. A sua capacidade de 750 g assegura fermentações estruturadas e uma douradura uniforme à semelhança das produções artesanais.

Regulação Térmica

O rattan modera o calor com notável precisão, eliminando as zonas sobreaquecidas que provocam crostas carbonizadas. Esta difusão equilibrada realça a textura do miolo e gera uma crosta crocante uniforme em todo o pão.

Forma Oval Otimizada

A arquitetura oval canaliza naturalmente a expansão da massa para cima em vez de lateralmente. Este mecanismo desenha a fenda característica dos pães tradicionais enquanto maximiza o volume final. As suas criações ganham elegância visual sem intervenção técnica adicional.

Especificações Técnicas

Versatilidade e Longevidade

Compatível com pães de campo, brioches e massas fermentadas elaboradas, a forma espaçosa acolhe composições de elevada hidratação. Concebido para suportar ciclos repetidos de calor e humidade, esta ferramenta conserva as suas prestações a longo prazo.