Forma para Biscotti Grande Formato 400x100 mm - Largo

Concepção Profissional

Concebido para as exigências das cozinhas de alto rendimento, este molde em aço de alta qualidade oferece dimensões generosas de 400 × 100 × 80 mm para a produção de biscoitos em volume. A sua solidez excecional resiste a uma utilização intensiva diária sem deformação nem desgaste prematuro.

Desempenho Térmico

A composição multicamadas de alumínio espesso + PTFE assegura uma difusão homogénea do calor em toda a superfície de cozedura. Esta arquitetura técnica garante uma douragem rápida e uniforme. O tom negro da bandeja produz um aspeto liso e regular em cada peça.

Desmoldagem Facilitada

O tratamento antiaderente integrado elimina a necessidade de untagem repetida. Os biscoitos desprendem-se instantaneamente sem esfarelar nem rasgar. Uma gordura mínima durante os primeiros ciclos é suficiente para manter a eficiência do revestimento ao longo do tempo. A manutenção pós-cozedura reduz-se consideravelmente.

Especificações