Chapa de Coccionaria Pasteleira Retangular Alumínio 60x40 cm - Bordos Direitos

Construção Premium

Esta placa profissional em alumínio de 60×40 cm responde aos padrões das cozinhas mais exigentes. Com uma espessura de 2 mm e um peso de 1,425 kg, garante uma distribuição uniforme do calor e uma retenção térmica ótima para resultados de cozedura consistentes. A estrutura monobloco totalmente estanque impede qualquer infiltração de massa ou matéria gorda, facilitando grandemente a manutenção diária.

Ergonomia e Design

As bordas verticais direitas asseguram uma pegada segura e limitam os riscos de acidentes durante a movimentação das preparações. As suas dimensões padrão 600×400 mm asseguram uma compatibilidade ótima com os equipamentos de cozedura profissionais. O acabamento metálico elegante resiste à corrosão e ao desgaste intensivo do serviço contínuo.

Aplicações Múltiplas

Superfície não perfurada particularmente adaptada à confeção de pastelaria fina, viennoiserie e pãezinhos. A ampla superfície de trabalho retém eficazmente os sumos e gorduras, perfeitamente adaptada às receitas que necessitam deste tipo de confinamento. Ferramenta versátil que otimiza o fluxo de produção enquanto eleva a qualidade das realizações.

Características Técnicas