Placa de Pastelaria de Alumínio Perfurada 530x325 mm - Malha Fina

Construção em Alumínio

Chapa de pastelaria profissional Matfer realizada em alumínio de qualidade superior. A sua estrutura metálica assegura uma difusão homogénea do calor para resultados de cozedão constantes e controlados. Espessura de 1,5 mm conferindo uma solidez notável face a utilizações intensivas em ambiente profissional.

Perfurações Otimizadas

Superfície perfurada com orifícios de 3 mm de diâmetro permitindo uma circulação de ar ótima. Este sistema garante uma cozedura rápida e uniforme favorecendo a formação de uma textura crocante nas preparações. Ideal para pastelaria, padaria e bolachas que necessitam de arejamento durante a cozedura.

Formato Standard GN

Dimensões 530 × 325 mm correspondentes ao formato gastronorm GN 1/1, assegurando compatibilidade universal com fornos profissionais. Bordos dobrados facilitando a preensão e o transporte seguro das chapas. Peso contido de 520 g para uma manipulação fácil no dia a dia.

Características Técnicas