Forma 12 Tartes Tatin ou Quiches - Ø 10,5 cm - Antiaderente

Construção reforçada

Esta forma de 12 cavidades é especialmente concebida para responder às exigências da restauração profissional. A sua estrutura associa uma forma em tecido de vidro a várias camadas de silicone, garantindo flexibilidade e resistência no tempo.

Desmoldagem simplificada

A antiaderência natural do silicone elimina a necessidade de untagem prévia. As suas tartes tatin e quiches desmoldam-se sem esforço, conservando a sua estética e minimizando as perdas. A limpeza faz-se por simples imersão em água quente.

Versatilidade térmica

Compatível com todos os fornos, esta forma assegura um cozimento uniforme e uma coloração homogénea. Suporta uma amplitude térmica de -40°C a +260°C, permitindo tanto o cozimento tradicional como a congelação rápida.

Produtividade otimizada

O formato de tabuleiro maximiza o espaço de cozimento e facilita a produção em série. Cada forma oferece uma longevidade excecional com 2000 a 3000 ciclos de cozimento segundo as condições de utilização.

Características técnicas