Fogão Série 700 - 6 Bocas Quadradas e Forno Gastronorm 1/1

Concepção Monobloco

Este equipamento de cozinha profissional é realizado em aço inoxidável 18/10, garantindo uma resistência ótima às exigências de um ambiente de restauração intensiva. A sua concepção monobloco assegura estabilidade e longevidade no dia a dia.

Superfície de Cozedura

A parte superior acolhe 6 placas elétricas quadradas de 220 × 220 mm cada uma. Cada elemento aquecedor desenvolve 2,6 kW, para uma potência acumulada de 15,6 kW em toda a superfície. Esta configuração permite trabalhar simultaneamente em várias preparações com uma distribuição homogénea do calor.

Forno e Armário

O forno elétrico de convecção integrado adopta o padrão GN1/1 com dimensões interiores de 535 × 370 × 290 mm. A sua potência de 3,6 kW e a sua gama de temperatura 100 a 300°C asseguram cozeduras precisas e repetíveis. O armário neutro situado na parte inferior, com um volume de 350 × 610 × 400 mm, completa o conjunto para a manutenção em temperatura das preparações.

Características Técnicas