Fogão de Cozinha Elétrico Série 700 - Placa de Indução Wok Profissional

Potência & Precisão

Este fogão profissional 700 elétrico integra uma placa de indução Wok concebida para ambientes gastronómicos exigentes. Com uma potência de 700 watts, garante uma subida rápida de temperatura e uma reatividade térmica ótima. A superfície antiaderente facilita a limpeza diária, enquanto o controlo térmico preciso permite ajustar a temperatura ao grau exato segundo as exigências de cada preparação.

Funcionalidades Inteligentes

O equipamento integra funções práticas essenciais em cozinha profissional: manutenção em calor para preservar a temperatura dos pratos e temporizador para uma gestão rigorosa dos tempos de cozedura. Estas características asseguram um domínio total do processo culinário e uma homogeneidade dos resultados.

Versatilidade Culinária

Este aparelho adapta-se a diversas técnicas de cozedura profissionais: saltos rápidos, cozedura direta, preparações a vapor e cozeduras sob pressão. A aliança de uma potência elevada, um ajuste fino e funções complementares permite obter resultados constantes em ambientes de alto volume de atividade.

Destinatários

Concebido para restaurantes e estabelecimentos de restauração, cozinhas profissionais de alto rendimento, bem como qualquer preparação que necessite de precisão térmica e reatividade imediata.