Fatiadora Elétrica Multifunção 2 Velocidades

Desempenho Profissional

Este aparelho de corte elétrico responde aos padrões da restauração coletiva e comercial. Processa até 300 kg de produtos por hora, cobrindo as necessidades de estabelecimentos que gerenciam até 400 refeições por serviço. A dupla velocidade de rotação (320 e 640 rpm) permite ajustar o tratamento de acordo com a textura e a densidade dos alimentos.

Versatilidade de Corte

O equipamento assegura três funções essenciais: corte fino, ralagem e corte de frutas e legumes frescos. O sistema de abastecimento triplo adapta-se a todas as morfologias vegetais: funil retangular de 217 cm² para vegetais volumosos (repolho, aipo-rábano), funil cilíndrico de 60,5 mm de diâmetro para vegetais longos e frágeis (pepinos, abobrinhas), e funil lateral de 20 cm de passagem compatível com bacias gastronorm profundas.

Segurança do Operador

O painel de comando estanque integra um botão liga/desliga e um seletor de velocidades. Um sistema de detecção magnética supervisiona permanentemente o funcionamento: o aparelho bloqueia automaticamente em caso de anomalia detectada ou utilização não conforme, garantindo a proteção do operador. A pega ambidestra integra a função de arranque automático para uma tomada intuitiva.

Manutenção Facilitada

O bloco motor metálico alberga um motor assíncrono robusto, auxiliado por aberturas de ventilação integradas que asseguram uma ventilação ótima. Todos os elementos em contacto com os alimentos (câmara de corte, pega, funis e alavanca) desmontam-se sem ferramenta e passam na máquina de lavar loiça. A estabilidade do aparelho facilita a sua utilização diária em ambiente profissional.

Especificações Técnicas