Cortador de Legumes Elétrico 1 Velocidade

Desempenho Pro

Concebido para restaurantes e serviços de catering, este equipamento multifuncional assegura o corte em juliana, a ralagem e o corte de frutas e legumes com uma eficiência notável. A sua capacidade de processamento atinge 300 kg/hora, permitindo servir até 400 refeições por serviço.

Motor e Ventilação

O bloco motor inteiramente metálico integra um motor assíncrono robusto com aberturas de ventilação estrategicamente posicionadas. Esta arquitetura garante uma ventilação ótima e uma estabilidade excecional. A velocidade de rotação fixa de 320 rpm assegura resultados constantes e precisos.

Dupla Alimentação

O equipamento dispõe de duas calhas distintas para processar todos os vegetais. A calha grande de 217 cm² recebe legumes volumosos como couves ou aipo nabo. A calha cilíndrica de 60,5 mm de diâmetro preserva os legumes longos e frágeis como pepinos e courgettes. A saída lateral de 20 cm permite instalar diretamente um recipiente gastro de recolha.

Segurança Ativa

O painel de controlo simplificado integra um sistema de deteção magnética que bloqueia o arranque em caso de anomalia. O equipamento para automaticamente em caso de utilização inapropriada. O manipulo em aço inoxidável, concebido para utilização ambidestra, permite também o arranque automático do equipamento.

Manutenção Fácil

Todas as peças em contacto com alimentos (câmara de corte, manipulo, calhas e alavanca) desmontam-se sem esforço e passam na máquina de lavar louça. Os discos em aço inoxidável, disponíveis em vasta gama, beneficiam também de uma lavagem em máquina.

Características