Faca Santoku Japonesa Série 8 Lâmina 175 mm

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Faca Santoku Japonesa Série 8 Lâmina 175 mm

Name: Faca Santoku Japonesa Série 8 Lâmina 175 mm
Brand: Vogue
SKU: GEDA441
Price: 26.64 EUR
Availability: InStock

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Faca de Chef Japonesa Série 7 com lâmina de 175 mm e peso de 260 g. Afiação de navalha, resistente e agradável de manusear para uso diário.

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Marca: Vogue
Référence: GEDA441
Categoria: Facas Santoku

Lâmina e Aço

Esta faca Santoku Tsuki associa finesse estética e desempenho técnico. Sua alma em aço inoxidável japonês VG-10 é temperada a 60° HRC para uma resistência ao afiamento ideal. Duas camadas de aço Damasco envolvem este núcleo, formando uma estrutura multicamada robusta e afiada.

Proteção e Longevidade

O padrão Damasco não se limita a embelezar a lâmina. Constitui uma verdadeira armadura contra a oxidação, protegendo o aço das agressões dos alimentos ácidos e das lavagens frequentes. Esta barreira multicamada assegura uma durabilidade excepcional à sua ferramenta de corte ao longo dos anos.

Ergonomia e Precisão

Concebida para cozinhas profissionais e domésticas, esta Santoku oferece uma pegada reconfortante. Seu cabo usinado permite um controle total da lâmina durante a preparação dos alimentos, garantindo segurança e precisão a cada gesto.

Especificações Técnicas

Comprimento da lâmina	175 mm
Peso	260 g
Aço do núcleo	VG-10 japonês
Dureza Rockwell	60° HRC
Construção	Multicamada Damasco

Dimensões

Este modelo apresenta um comprimento total de 305 mm com uma lâmina de 17,5 cm, oferecendo um equilíbrio ótimo entre manuseio e precisão de corte.

Lâmina Damasco VG10

A lâmina de aço Damasco VG10 combina estética tradicional e desempenho excepcional. Este aço japonês premium garante uma retenção de fio notável e resistência superior à corrosão.

Cabo e Ergonomia

O cabo de aço inoxidável garante uma pegada segura e durabilidade incomparável. Seu design elegante facilita a manutenção diária.

Especificações Técnicas
Comprimento total	305 mm
Comprimento da lâmina	17,5 cm
Tipo de lâmina	Damasco
Aço	VG10
Material do cabo	Aço inoxidável
Peso	0,26 kg
Lava-louças	Compatível
Garantia	1 ano peças