Faca Profissional para Marzipã - Comprimento 260 mm

Apresentação

Este utensílio Matfer constitui uma ferramenta indispensável para a manipulação de massas de amêndoa e a criação de pastelaria sofisticada. Pensado para responder às exigências dos profissionais da gastronomia, alia robustez e ergonomia para um uso diário ótimo.

Concepção e Ergonomia

O corpo em polipropileno de alta resistência garante uma durabilidade notável, mesmo em utilizações intensivas. A lâmina assegura cortes uniformes e precisos nas massas de amêndoa, enquanto o cabo especialmente concebido oferece uma pegada intuitiva que reduz consideravelmente a fadiga muscular. A superfície não porosa facilita a manutenção e assegura uma higiene impecável.

Características Técnicas