Faca de Pão Série 8 - Lâmina Japonesa 200 mm

Aço VG-10 temperado

Esta faca de pão japonesa Series 8 integra uma lâmina VG-10 de 200 mm sustentada por uma alma de aço inoxidável temperado. Sua dureza de 60° Rockwell garante um fio duradouro e uma resistência excepcional ao desgaste para fatias regulares.

Revestimento Damasco

O procedimento tradicional japonês do Damasco desdobra-se em dupla camada sobre a lâmina. Esta proteção ativa preserva o aço da corrosão enquanto oferece um padrão único que distingue cada peça. A união de funcionalidade e estética sublime a ferramenta de corte.

Ergonomia micarta

O cabo em micarta molda-se aos contornos da palma para uma pegada natural e segura. Projetado para sessões prolongadas, minimiza a fadiga durante o corte de pães crocantes ou viennoiseries.

Especificações