Faca Serrilhada Multiuso Dynamic 110mm - Lâmina Polivalente

Versatilidade profissional

Ferramenta indispensável para cozinhas de alto rendimento, esta faca multiuso combina uma lâmina serrilhada de 110 mm e uma manuseabilidade excepcional. A serrilha otimizada garante uma pegada eficaz em alimentos variados, desde crustáceos até vegetais fibrosos, para um trabalho preciso sem esforço.

Aço alemão premium

A lâmina integra um aço inoxidável alemão excepcional com uma dureza Rockwell de 56°. Esta composição garante um fio resistente ao desgaste e uma reatividade ótima durante os gestos repetitivos. Com apenas 40 g na balança, minimiza a fadiga muscular durante os serviços prolongados.

Segurança sanitária

O sistema de código de cores integrado no cabo permite uma identificação visual imediata. Esta distinção cromática elimina as confusões entre zonas de preparação e reduz drasticamente os riscos de contaminação cruzada. O design ergonómico garante uma pegada estável mesmo em ambientes húmidos.

Características técnicas