Faca Flexível para Filetar Linguado Wasabi Black 18 cm

Lâmina Flexível e Precisa

Esta lâmina de 18 cm em aço inoxidável de alto teor de carbono (0,8%) oferece a flexibilidade ideal para levantar filés de linguado sem danificar a carne. A sua dureza de 58 HRC na escala Rockwell garante um fio duradouro e uma resistência ao desgaste ótima. A dupla face polida assegura cortes limpos e fluidos em cada passagem.

Cabo Ergonómico

O cabo em resina preta mede 12,6 cm e assegura uma pegada segura e confortável. Resistente à água e à humidade, evita qualquer escorregão durante a utilização. A fixação metálica acetinada entre a lâmina e o cabo bloqueia a infiltração de pó e reforça a solidez do conjunto.

Manutenção Fácil

Uma simples lavagem à mão seguida de uma secagem com pano suave permite conservar esta faca em perfeito estado.

Uso Profissional

Concebido para chefs com estrelas Michelin, aprendizes de cozinha e amadores exigentes, esta faca japonesa responde aos padrões mais rigorosos. A gama Wasabi Black é reconhecida mundialmente pela sua fiabilidade e precisão lendárias. Fabricada no Japão, encarna a excelência da cutelaria nipónica.

Características Técnicas