Faca para Desossar Vermelha - Lâmina Rígida 15 cm

Precisão Profissional

Esta ferramenta de desossa profissional Hygiplas responde às exigências das cozinhas de alto rendimento. A sua construção sólida assegura uma manobrabilidade ótima para o aparar e a separação das carnes dos ossos. A cor vermelha viva permite uma identificação imediata no seu equipamento, limitando os riscos de contaminação cruzada entre os postos de trabalho.

Conceção Ergonómica

O cabo em polímero de nylon oferece uma pega antiderrapante e perfeitamente equilibrada, indispensável para os gestos repetitivos e os cortes técnicos. A sua forma otimizada reduz a fadiga muscular durante as preparações prolongadas. A lâmina rígida de 150 mm em aço inoxidável garante um excelente fio e uma resistência superior ao desgaste diário.

Higiene Certificada

Conforme às normas HACCP, este utensílio respeita os rigorosos protocolos de segurança alimentar. A sua compatibilidade com a máquina de lavar louça profissional permite uma desinfeção completa após cada serviço. O aço inoxidável de qualidade alimentar preserva a integridade sanitária das suas preparações de carne.

Características