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Faca para desossar flexível Fibrox lâmina 15 cm

Name: Faca para desossar flexível Fibrox lâmina 15 cm
Brand: Victorinox
SKU: GEGL275
Price: 21.44 EUR
Availability: InStock

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Esta faca de desossa flexível Fibrox combina aço inoxidável de alto carbono com um cabo antiderrapante em fibrox. Projetada especificamente para atender às exigências da indústria de carne, mede 285mm de comprimento total. Ferramenta indispensável para profissionais da restauração.

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a partir de Sexta-feira 10 Abril

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Até ao 10 Maio 2026

Garantia do fabricante

Certificado CE e NSF

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Marca: Victorinox
Référence: GEGL275
Categoria: Facas para Desossar

Concepção Especializada

Esta ferramenta profissional de desossa responde às exigências das cozinhas de alto rendimento. A lâmina estreita e perfilada em aço inoxidável de alto teor de carbono assegura uma manobrabilidade excecional para se adaptar à morfologia das carcaças com uma precisão cirúrgica.

Manejo e Higiene

O cabo ergonómico Fibrox garante uma pegada segura e antiderrapante, minimizando a fadiga durante as sessões intensivas. O tratamento térmico por têmpera a frio otimiza a retenção do fio de corte, enquanto a compatibilidade com máquina de lavar louça facilita a desinfeção em conformidade com as normas HACCP.

Características Técnicas

Comprimento total	285 mm
Material da lâmina	Aço inoxidável de alto teor de carbono
Dureza Rockwell	56°
Peso	90 g
Origem	Fabricação suíça

Comprimento total	285 mm
Peso	0,09 kg
Material do cabo	Plástico
Tipo de lâmina	Lisa
Tamanho da lâmina	15 cm
Apto para lava-louças	Sim
Garantia	1 ano peças