Faca de Pão Dynamic 21,5 cm - Lâmina Serrilhada para Fatiar Pão

Precisão Profissional

Esta faca de pão da coleção Dynamic responde às exigências rigorosas dos profissionais da padaria e da restauração. A sua lâmina serrilhada de 215 mm em aço inoxidável alemão atravessa as crostas espessas com uma nitidez excecional. O perfil em meia-lua preserva a integridade do miolo, evitando qualquer esmagamento dos pães rústicos e das baguetes.

Conceção Ergonómica

O cabo em polímero higiénico oferece um agarre estável e conforme aos protocolos HACCP. O sistema de código de cores integrado simplifica a organização do posto de trabalho e reduz os riscos de contaminação cruzada entre as diferentes zonas de preparação.

Especificações Técnicas

Versatilidade Profissional

Ferramenta adaptada a padarias, cozinhas profissionais e coletividades. A dureza de 56° HRC assegura uma durabilidade prolongada do fio, mesmo em uso intensivo diário.