Faca de Cozinha Profissional R4 - Lâmina Afiada em Aço Inoxidável

Capacidade Profissional

O cutter de cozinha Robot-Coupe R4 equipa estabelecimentos que realizam de 10 a 50 cobertas por serviço. Este aparelho polivalente assegura um picado de 1,5 kg, uma emulsão até 2,5 kg, uma amassada de 1,5 kg de massa levedada hidratada a 60% e uma trituração de 0,9 kg de preparações.

Concepção Ergonómica

A taça em aço inoxidável escovado de 4,5 litros integra uma pega prática para uma manipulação fácil. A tampa em policarbonato permite a incorporação de líquidos durante a preparação. A pega ergonómica garante uma preensão ótima e um conforto de utilização no dia a dia.

Motor Assíncrono

Propulsionado por um motor de 900 Watts, este cutter profissional propõe 2 velocidades a 1500 e 3000 rotações/minuto para se adaptar a todas as consistências. A tecnologia assíncrona assegura uma maior longevidade e uma fiabilidade exemplar em ambiente profissional intensivo.

Acessórios e Manutenção

Fornecido com uma faca lisa com capuz desmontável que facilita a limpeza. Facas dentadas ou recortadas disponíveis opcionalmente para otimizar a trituração e a amassada. Esta concepção modular alia robustez e facilidade de manutenção para uma poupança de tempo operacional significativa.

Características Técnicas